Tuesday, July 3, 2018
Bahan-bahan
500 gr ikan bulu ayam
Belimbing wuluh
Bumbu halus :
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 butir kemiri
10 cabe merah keriting
10 cabe rawit
3 cm Lengkuas
3 cm kunyit
Garam
Kaldu jamur
Daun pisang untuk membungkus
Langkah
-
Haluskan semua bumbu halus
-
Potong-potong kecil belimbing wuluh
-
Campurkan ikan, bumbu halus dan belimbing wuluh, tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa
-
Bungkus campuran ikan brengkes menggunakan daun pisang. Bakar kira2 10 menit sambil dibolak-balik hingga matang merata.
-
Brengkes ikan siap disajikan
