Resep Tempe Bacem Mentega

Monday, July 2, 2018

Bahan-bahan

Yang diperlukan:
Royco Kaldu Ayam

Yang diperlukan:
Kecap Bango Manis

1 papan tempe besar
1 L air kelapa
5 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
65 g gula aren, iris
3 sdm Kecap Bango Manis
1 sdm saus tiram
1 sdt asam jawa
3 sdm mentega
garam
Royco Kaldu Ayam
air

Bumbu halus

8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 sdm ketumbar, sangrai
½ sdt jinten, sangrai

Cara membuat

1.Potong tempe sesuai selera. Rebus bersama bumbu halus dan semua bahan-bahan lainnya.

2.Tambahkan air secukupnya hingga semua tempe terendam. Masak sampai kuah menyusut dan agak sedikit mengental. Aduk rata, koreksi rasa.

3.Tambahkan mentega. Masak kembali dengan api yang kecil sampai bumbu meresap dan kuah mengering.

4.Angkat dan sajikan Tempe Bacem Mentega dengan sambal bawang, sambal tomat, ataupun cabe rawit.

Menakjubkan bukan hasil masak tempe bacem menteganya? Begitu mengherankan melihat tempe sebagai protein rakyat yang sederhana ketika dimasak dengan tepat akan menghasilkan rasa yang istimewa.
Selamat bersantap!

Subscribe to Posts | Subscribe to Comments

Resep Makanan

blog ini memberikan resep resep masakan di indonesia

Please Wait . . .