Resep Gulai Kambing Sederhana namun Kaya Rasa

Tuesday, July 3, 2018



Bahan-bahan

Kecap Bango Manis Pedas
Yang diperlukan:
Kecap Bango Manis Pedas Gurih

Bahan utama

  • 500 gram daging kambing, potong
  • 500 gram iga kambing, potong
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit, ikat
  • 2 lembar daun salam
  • 2 butir asam kandis
  • 5 sdm Kecap Bango Manis Pedas Gurih
  • 1 liter santan kental
  • 1 liter santan encer
  • bawang merah goreng
  • 2 liter air
  • 4 sdm minyak sayur

Bumbu halus

  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 12 buah cabe merah keriting
  • 2 cm jahe
  • 4 cm kunyit
  • 5 butir kemiri
  • ½ sdt ketumbar
  • 2 butir cengkeh, sangrai
  • 3 butir pekak, sangrai
  • 3 butir kapulaga, sangrai
  • 2 cm kayu manis, sangrai
  • ½ sdt lada
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir

Cara membuat

1.Rebus daging kambing dan daging iga hingga setengah lunak.
2.Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, hingga matang dan harum.
3.Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging dan iga kambing. Tambahkan santan encer dan masak hingga lunak.
4.Tambahkan santan kental. Aduk supaya santan tidak pecah.
5.Sajikan dengan Kecap Bango Manis Pedas Gurih. 
 
Lengkap sudah santap istimewa hari ini berkat satu resep gulai kambing sederhana ini. Jangan lupa tambahkan bawang merah goreng agar lebih nikmat!

  • »
  • Resep Gulai Kambing Sederhana namun Kaya Rasa

Leave a Reply

Subscribe to Posts | Subscribe to Comments

Welcome to My Blog

Popular Post

- Copyright © Resep Makanan -Robotic Notes- Powered by Blogger - Designed by Johanes Djogan -