Resep Makanan

 

 

 

 

 

Bahan-bahan

• 5 terong, potong dua dan panggang oven setengah matang.
• 75 gram teri medan tawar, cuci dan goreng
• ½ sdt ebi, rendam hangat dan tiriskan
• 5 butir bawang merah
• 100 gram cabai keriting
• 1 butir kemiri
• 1 buah tomat, buang biji
• 2 cm lengkuas memarkan
• ¼ sdt terasi
• 1 cm kunyit
• 1 sdt Royco Kaldu Ayam
• ½ sdt gula pasir
• ¼ sdt garam
• 1 papan petai digoreng setengah matang

Cara membuat

1.Campurkan bawang merah, cabai keriting, kemiri, tomat, dan gula pasir. Tumbuk kasar.

2.Panaskan 3 sendok makan minyak untuk menumis lengkuas bersama bumbu yang telah ditumbuk tadi. Masak hingga matang dan wangi.

3.Setelah bumbu telah matang; masak bersama terong, teri goreng, petai, dan Royco Kaldu Ayam. Aduk-aduk hingga tercampur sempurna dan tambahkan garam bila perlu.

4.Setelah matang, angkat dan kemudian sajikan bersama bubuhan petai dan ebi.

 

Wangi terong dan sambal balado yang dimasak kini sudah tersebar ke seluruh rumah. Bayangkan terkejutnya keluarga ketika menyaksikan adanya kehadiran dari teri dan petai juga di sana. Wah, makan malam hari ini pasti menyenangkan!