Tuesday, July 3, 2018
Bahan-bahan
1/3 bagian tuna yang sudah dikukus
10 buah cabe merah (sebagian dirajang)
5 buah cabe rawit (opsional)
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
3 lembar daun jeruk purut
2 sdm minyak goreng
Langkah
-
Suwir-suwir tuna kukus, kemudian goreng sebentar sampai teksturnya agak kasar. Sisihkan.
-
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe.
-
Tumis irisan bawang merah, setelah agak layu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum.
-
Tambahkan tuna dan daun jeruk purut. Aduk-aduk. Tambahkan sedikit air, gula Dan garam.
-
Siap disajikan
-
Untuk tuna, saya lebih suka mengukus sendiri. Beli tuna segar di pasar
